الكيكة الاسفنجية
الكيك والشوكولاته كل منهم مفضل بشكل كبير لدى الأطفال لذلك فإن مزجهم معًا سوف يدخل الكثير من السعادة على قلوب صغارك، بالإضافة إلى كونه مناسب جدًا للتقديم فى حالة الزيارات المفاجئة. نقدم لكِ طريقة عمل الكيكة الأسفنجية أو “سبونج كيك” بخطوات سهلة وبسيطة جدا وموثقة بالصور.
المكونات:
- كوب من الحليب (240 مل)
- كوبين من الدقيق المناسب لكل الأغراض (250 جم)
- ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة (90 جم)
- نصف كوب من الكاكاو (43 جم)
- نصف كوب زيت نباتي (118 مل)
- ملعقتين من الفانيليا
- 2 بيضة
- ملعقة من صودا الخبز
- ملعقة ملح
- ملعقة ونصف من الباكينج بودر
طريقة التحضير:
- قومي أولا بإحماء الفرن عند 350 درجة ف (180 درجة س)
- وقومي بتحضير صينية إعداد الكيك ويجب أن تكون بأبعاد (23 سم × 33 سم) وقومي ايضا بدهنها بمادة مثل الزيت المهم مادة دهنية
- وفي وعاء كبير قومي بإضافة كل من بودرة السكر والدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح ويجب أن تقومي بنخل هذه المكونات أولا لأن ذلك يسمح للهواء بأن يتخلل داخل المكونات مما يعطيكي كيكة إسفنجية مميزة.
- وبعد خلط المكونات السابقة معا جيدا قومي بإضافة البيض والحليب والزيت ثم قومي بخلطها بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو بالمضرب اليدوى الشئ الذي تفضلينه او متوفر
- والآن قومي بصب خليط الكيك في الصينية التي قد قمتي بإعدادها باستخدام ملعقة لفرد العجينة في كل أجزاء الصينية بنفس السمك المطلوب
- ثم قومي بوضعها بالفرن واتركيها لمدة من 35 إلى 40 دقيقة بتحديد
- وبعد ذلك إخراج الكيك من الفرن اتركيها لتبرد فترة من الزمن وبعد ذلك قومي بإضافة الفروستينج الذي تفضلينه إليها وقدميها للطعام ، وبالهنــاء والشـفاء.
