طريقة عمل المربى

طريقة عمل مربى التين الأخضر

طريقة عمل مربى التين الأخضر

طريقة عمل مربى التين الأخضر

مربى التين 

لمربّى التين فوائد كثيرة جدا يجهلها العديد من الناس، لكن ليس بشكل كامل نظراً لأنّ المربّى يتم غليه لفترات طويلة على النار مما يؤثّر على بعض تركيبات التين، بينما هناك مركبات أخرى فيه لا تتأثر بالحرارة وتحافظ على قيمتها الغذائية، إذن فإنّ الحرارة تُبقي على بعض المواد الغذائية في التين وتُتلف البعض الآخر.

مربى التين الأخضر
مربى التين الأخضر

المكونات:

  • كيلو غرام من التين اخضر اللون
  • ملعقتان من عصير الليمون الطازج
  • نصف كوب من الماء
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج
  • كوب ونصف من السكر

طريقة التحضير:

  1. قطع التين إلى قطع صغيرة جدا لا يتجاوز حجمها 1.25سم.
  2. ضع قطع التين في مقلاة من الحجم الكبير.
  3. أضف السكر إلى التين المقطع.
  4. حرّك المكونات التالية جيداّ لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تخرج عصارة التين ويتم امتصاص أغلب كمية السكر.
  5. ضع عصير الليمون والماء إلى الخليط.
  6. اترك الخليط على النار إلى أن يغلي، ثمّ حرّكه حتى يختفي السكر في عينك بشكل كامل.
  7. حرّك المزيج إلى أن تخرج عصارة التين و تصبح الفاكهة طرية.
  8. ونترك المزيج على نار معتدلة الحرارة الى ان يصبح ناضجا تماما ويصبح جاهزة للتعبئة والاكل.

هكذا سيكون مربى التين الأخضر جاهزا تماما، قمنا نحن موقع بوست ون بشرح كيفية عمل مربى التين الأخضر، تابعونا لتجدو كل جديد في عالم الطبخ.

السابق
طريقة عمل الكريب الفرنسي الاصلي
التالي
طريقة عمل مربى الباذنجان بالشيد

اترك تعليقاً