طريقة عمل عجينة الكلاج البقلاوة
الكلاج
العديد من ربات البيوت تفضل عمل الأشياء التي تباع بالمحلات في منزلها بدلاً من شرائِها من المحال مهما بلغت صعوبتها، ومن هذه الوصفات وصفة عجينة الكلاج التي يُمكن من خلال استعمالها تحضير الكثير من الحلويات أو الفطائر اللذيذة المحبّبة لدى العديد من الأشخاص. وفي هذا المقال من خلال موقع بوست ون سنتطرق الى كيفية عمل عجينة الكلاج.
المكونات:
- ربع كوب من الزبدة المذابة
- نصف ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
- ثلاث أكواب من الماء الدافئ
- كوبان من الطحين
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكوّنات المذكورة أعلاه، ونعجنها بالماء الدافئ حتى نصل الى عجينة لينة ملساء.
- نقطّع العجين الناتج لنا من الخطوة الاولى إلى كراتٍ صغيرة، ونُغطّيها ونتركها حتى ترتاح العجينة لمدّة ساعة من الوقت.
- نرشّ النشا على الصينية او السطح المراد فرد العجينة عليه.
- نفرد قطع العجين فوق النشا، وايضا نقوم برش النشاء على كل قطع العجين.
- نفرد القطع باستخدام النشابة او الدوارة، ونضعها فوق بعضها، ومن المهم استخدام النشا عند فرد كلّ قطعة حتى تصبح رقيقة.
- نعيد الكرة و نفرد قطع العجين مرّةً أخرى باستخدام النشابة حتى نصل الى العجينة الرقيقة والاكبر حجما.
وهكذا قد نكون حضرنا عجينة الكلاج البقلاوة , تابعونا في مجال فنون الطهي لتتوصل لماهو جديد.
